Buenos Aires, 9 de septiembre de 2024. Federico Bolaños, un referente internacional en barismo, visitó Argentina por primera vez invitado por Café Martínez. Durante su estadía, Bolaños compartió su experiencia con entusiastas y profesionales del café a través de una serie de talleres y masterclasses, a los que asistieron más de 850 personas, entre importadores, baristas, tostadores y público en general.
Café Martínez, con el firme propósito de elevar la calidad en la preparación del café, lleva adelante diversas iniciativas para consolidar una comunidad de expertos. “La colaboración con especialistas internacionales, como Federico, es crucial para aportar conocimientos avanzados y técnicas innovadoras a los amantes de esta bebida. En Café Martínez, estamos comprometidos con la excelencia y el avance continuo en el mundo del café. Haber facilitado esta conexión con un experto internacional como Bolaños no solo eleva nuestros estándares, sino que también fortalece la comunidad de expertos en café en Argentina”, expresó David Ledesma, coffee Master de Café Martínez.
Con 15 años de experiencia como tostador, acreditación como Q Grader por el Coffee Quality Institute, y formación certificada por la Specialty Coffee Association, Bolaños ofreció talleres y masterclasses diseñados para elevar los estándares del en la preparación del café en el país. . Entre las actividades destacadas se incluyeron el taller online “Explora el mundo del Café y transfórmate en un Experto”, que contó con más de 650 personas conectadas simultáneamente, y las masterclasses “Cómo Ganar Campeonatos de Barismo” y “El Espresso Perfecto”, además de un workshop sobre “Brewing Avanzado”.
“Conocer Argentina ha sido una experiencia inolvidable, especialmente por la calidez de su gente y su creciente pasión por el café. Me emociona ver cómo está creciendo el conocimiento sobre el café en Argentina y es un honor haber podido compartir mis conocimientos con tantos entusiastas y profesionales comprometidos con elevar la calidad de esta bebida. Estoy seguro de que esta comunidad continuará creciendo y consolidándose, y estoy muy feliz de ser parte de este movimiento en un país tan vibrante”, afirmó Federico Bolaños.
